39 интересных фактов о питании космонавтов

39 интересных фактов о питании космонавтов

Питание

Космическая кухня – это удивительный мир, где привычные представления о еде переворачиваются с ног на голову. В условиях невесомости даже простой прием пищи становится настоящим приключением, требующим особого подхода и инновационных решений. Космонавты сталкиваются с уникальными вызовами, преодолевая которые, они не только поддерживают свое здоровье, но и расширяют границы человеческих возможностей.

От первых космических полетов до современных длительных экспедиций на МКС, рацион космонавтов постоянно эволюционировал. Ученые и технологи неустанно работают над созданием питательных, вкусных и удобных в употреблении продуктов, способных выдержать экстремальные условия космоса. Эти усилия не только обеспечивают комфорт экипажей, но и двигают вперед пищевую промышленность на Земле, даря нам инновации, которые мы используем в повседневной жизни.

Вот интересные факты о питании космонавтов:

  1. Первый космонавт Юрий Гагарин во время своего исторического полета питался пюреобразной пищей из тюбиков. В его меню входили щавелевое пюре, мясное пюре и шоколадный соус. Эти продукты были выбраны из-за их питательности и удобства употребления в невесомости.
  2. В современных космических миссиях используются специальные подносы с магнитами, чтобы удерживать столовые приборы и контейнеры с едой на месте. Это позволяет космонавтам комфортно принимать пищу, не опасаясь, что она улетит в невесомости.
  3. Космонавты не могут есть обычный хлеб из-за риска образования крошек, которые могут повредить оборудование или попасть в дыхательные пути. Вместо этого используются специальные лепешки с длительным сроком хранения.
  4. На МКС есть специальный “космический огород”, где выращивают свежие овощи и зелень. Этот эксперимент не только обеспечивает экипаж свежими продуктами, но и изучает возможности выращивания растений в условиях микрогравитации.
  5. Космонавты не могут солить и перчить еду обычным способом, так как специи могут разлететься по кабине. Вместо этого используются жидкие приправы в специальных упаковках, которые можно добавлять к блюдам без риска загрязнения окружающей среды.
  6. В космосе вкусовые ощущения меняются из-за перераспределения жидкостей в организме. Многие космонавты отмечают, что их вкусовые предпочтения на орбите отличаются от земных, часто предпочитая более острые и пряные блюда.
  7. Для поддержания костной массы в условиях невесомости космонавты употребляют продукты, богатые кальцием и витамином D. Специальные добавки и обогащенные продукты помогают предотвратить потерю костной ткани во время длительных полетов.
  8. На МКС установлен специальный регенератор воды, который перерабатывает влагу из воздуха, пот и даже мочу в питьевую воду. Эта система позволяет экономить до 90% воды и делает космические миссии более автономными.
  9. Космонавты не пьют газированные напитки в космосе. В условиях невесомости газы не отделяются от жидкости естественным путем, что может вызвать неприятные ощущения и даже нарушить работу пищеварительной системы.
  10. Для длительного хранения многие продукты подвергаются сублимационной сушке – процессу, при котором вода удаляется из замороженных продуктов в вакууме. Это позволяет сохранить питательные вещества и вкус, значительно уменьшив вес и объем продуктов.
  11. В космосе используются специальные ножницы для открывания упаковок с едой. Обычные ножи запрещены на борту из соображений безопасности, поэтому все упаковки разработаны так, чтобы их можно было легко открыть без острых предметов.
  12. Космонавты едят из специальных пакетов с клапанами, которые предотвращают разлив содержимого. Эти пакеты можно прикрепить к столу или костюму космонавта, что позволяет есть, не беспокоясь о том, что еда улетит.
  13. На МКС есть специальный холодильник, работающий по принципу термоэлектрического охлаждения. Он используется для хранения свежих продуктов, доставляемых на станцию, и образцов для научных экспериментов.
  14. Космонавты не используют салфетки из бумаги или ткани из-за риска образования мусора. Вместо этого они применяют влажные салфетки, которые не распадаются на волокна и могут быть безопасно утилизированы.
  15. В меню космонавтов входят специально разработанные десерты, включая мороженое, которое не тает при комнатной температуре. Это позволяет им наслаждаться сладостями, не беспокоясь о возможных проблемах с хранением.
  16. Для приготовления горячих напитков на МКС используется специальный диспенсер, подающий горячую воду. Космонавты могут выбирать между разными температурами для приготовления чая, кофе или восстановления сублимированных продуктов.
  17. В космосе нельзя использовать обычную соль, так как она может разлететься и повредить оборудование. Вместо этого применяется жидкий солевой раствор, который можно безопасно добавлять в пищу с помощью специального дозатора.
  18. Космонавты регулярно проходят дегустации на Земле, чтобы выбрать продукты для своего космического меню. Это помогает обеспечить разнообразие и удовлетворить индивидуальные предпочтения каждого члена экипажа.
  19. На МКС есть специальная “космическая печь”, позволяющая разогревать пищу до температуры 82°C. Это устройство работает на принципе принудительной конвекции, что делает его безопасным и энергоэффективным в условиях невесомости.
  20. Космонавты употребляют специальные витаминные и минеральные добавки для компенсации потерь, вызванных пребыванием в космосе. Эти добавки разработаны с учетом особенностей метаболизма в условиях микрогравитации.
  21. В космосе используются специальные пищевые контейнеры с подогревом, которые позволяют разогревать еду прямо в упаковке. Это экономит место и энергию, а также обеспечивает комфортное употребление горячих блюд.
  22. Меню космонавтов разрабатывается с учетом национальных кухонь разных стран. Например, в рационе российских космонавтов могут быть борщ и пельмени, а у американских – бургеры и барбекю соус.
  23. Для предотвращения пищевых отравлений все продукты для космических миссий проходят строжайший микробиологический контроль. Каждая партия тестируется на наличие патогенных микроорганизмов перед отправкой на орбиту.
  24. Космонавты не используют обычные тарелки из-за риска их повреждения или образования осколков. Вместо этого применяются многоразовые контейнеры из прочных материалов, которые легко мыть и хранить.
  25. На МКС есть специальный прибор для определения качества воды, который постоянно мониторит ее состав. Это гарантирует безопасность питьевой воды и своевременное обнаружение любых отклонений от нормы.
  26. Космонавты не могут употреблять алкоголь во время полета из соображений безопасности и здоровья. Вместо этого для праздничных случаев используются безалкогольные напитки, имитирующие вкус шампанского или вина.
  27. В космосе используются специальные соломинки с клапанами, предотвращающими вытекание жидкости. Это позволяет космонавтам пить напитки, не опасаясь, что они разольются в невесомости.
  28. Для поддержания мышечной массы в условиях микрогравитации космонавты употребляют повышенное количество белка. Специально разработанные протеиновые коктейли и батончики входят в их ежедневный рацион.
  29. На МКС есть устройство для выпечки печенья, которое позволяет космонавтам наслаждаться свежей выпечкой. Это не только улучшает качество жизни на орбите, но и является частью экспериментов по приготовлению пищи в космосе.
  30. Космонавты используют специальные пакеты для сбора пищевых отходов, которые герметично запечатываются и хранятся до возвращения на Землю. Это предотвращает загрязнение окружающей среды и позволяет изучать изменения в рационе экипажа.
  31. Для поддержания здоровья зубов в условиях невесомости космонавты используют специальную зубную пасту, которую можно глотать. Это исключает необходимость полоскать рот и сплевывать, что было бы проблематично в космосе.
  32. На МКС проводятся эксперименты по ферментации продуктов в космосе. Изучается возможность производства йогуртов и других кисломолочных продуктов в условиях микрогравитации для разнообразия рациона будущих длительных миссий.
  33. Космонавты не используют обычные столовые приборы из металла из-за риска их повреждения или потери. Вместо этого применяются специальные многоразовые приборы из прочных пластиков, которые легко чистить и хранить.
  34. В космосе проводятся эксперименты по выращиванию мяса из стволовых клеток. Это может стать решением проблемы обеспечения экипажей свежим мясом во время длительных космических экспедиций.
  35. Для космонавтов разработаны специальные энергетические гели, которые быстро усваиваются организмом и обеспечивают необходимыми питательными веществами во время выхода в открытый космос.
  36. На МКС есть система рециркуляции воздуха, которая собирает влагу из выдыхаемого воздуха и конденсата. Эта влага очищается и используется для приготовления пищи и питья, что значительно экономит ресурсы.
  37. Космонавты не могут использовать обычные специи в порошке, поэтому для них разработаны специальные вкусовые пасты. Эти пасты позволяют добавлять различные вкусы к блюдам без риска загрязнения окружающей среды.
  38. В космосе проводятся эксперименты по выращиванию съедобных водорослей. Эти исследования направлены на создание замкнутых экосистем для будущих длительных космических миссий и колонизации других планет.
  39. Для космонавтов разработаны специальные пробиотические добавки, помогающие поддерживать здоровье пищеварительной системы в условиях микрогравитации. Это особенно важно для длительных космических полетов.